營養不均衡的調理方式有哪些

現在社會快節奏使得人們在一日三餐上不再那麼準時，有的人為瞭趕時間不吃早飯，有的人早飯和午飯並在一起吃，有的人早餐沒吃、午飯吃的過多，有的人為瞭減肥不吃晚飯，像以上這種的不良飲食習慣，時間一長就可能引起營養不均衡。那麼，營養不均衡的調理方式有哪些？

營養不均衡的調理方式有哪些

配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。具體如下：

1、粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助於各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。

2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。

3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。

4、幹稀飲食搭配：主食應根據具體情況采用幹稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助於消化吸收。

5、要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能。

6、一日三餐熱量分配應為：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保證一天的熱平衡。

營養不均衡引發的後果

1、體格發育遲緩：生長發育受遺傳、營養、睡眠、運動等多方面因素影響，其中營養是非常重要的後天影響因素，如果營養沒跟上，最直接的表現就是身高、體重不夠。

2、體弱多病：如果很容易生病，則可能是免疫力低下，而引起免疫力低下的其中一個原因就是營養不良，比如缺乏某些微量元素如維生素、鐵、鋅等。

3、便秘、口臭：如果偏愛甜食、葷食、油炸食物，而不喜歡吃蔬菜水果時，容易造成纖維素不足，從而導致腸道蠕動變慢產生便秘的問題，如果便秘時間過長，又會進一步產生有害毒素，進而出現口臭。

4、情緒變化無常：B族維生素有調節情緒的作用，當人體缺乏維生素B1時，可能會變得脾氣暴躁、易怒；當人體缺乏維生素B6時，可能導致困倦、急躁等問題；當人體缺乏維生素B12時，可能會變得反應遲鈍。

瞭解營養不均衡可能引發的後果和如何調理營養不均衡後，相信大傢不再對一日三餐那麼不重視瞭，因為人體的營養就是從食物中獲取的，如果不註意飲食搭配，很可能引起營養不良、體弱多病、便秘口臭等多種疾病，所以大傢要做到生活工作兩兼顧，好的身體是工作的資本。