高血壓是目前最流行的慢性疾病瞭。幾乎每個人身邊都有高血壓患者。如果我們平時不註意飲食節制,大魚大肉,不運動,那患上高血壓的幾率是非常高的。而患上高血壓之後,就需要控制自己的飲食瞭。那麼,高血壓該註意些什麼呢?
首先要淡食少鹽,鹽中的鈉、氯離子是維持人體生命中不可缺少的要素之一。鈉可以更好的調節血量與血壓,對神經興奮傳遞及心肌的收縮有好的效果、氯可以更好的維持體液平衡和血液的酸堿平衡。如果食鹽過多的話,會使人體水與鉀、鈉離子電解質失去平衡,體液的酸堿度改變或失調,使高血壓病人血壓上升。正常人每天食鹽的攝入量為6克,老年人以5克左右最佳。但在日常膳食中食鹽量一般達到10克~15克,因此高血壓患者尤其需要在膳食中限鹽。
限鹽的同時,應該增加鉀的攝入量,要多吃蔬菜,例如菠菜、莧菜、芹菜,以及豆類食品中的毛豆、碗豆、蠶豆,根莖類食品中的甜薯、馬鈴薯和水果中的香蕉、杏、梅等。另外,過度飲酒有損心肌,增加內臟血管的緊張性,從而導致血壓升高。而茶葉中的單寧物質有類似維生素E的功能,能增加微血管的彈性。因此高血壓患者可以適當飲茶,限制飲酒,這對防治高血壓非常有好處。
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