懷孕能不能吃蕓豆

蕓豆是一種蔬菜，這種蔬菜在烹飪的時候一定要特別的當心。如果烹飪的蕓豆沒有熟透，那麼是有毒性的，有毒的蕓豆吃進肚子裡，肯定是會產生腹瀉、腹痛等嚴重問題的。所以吃蕓豆需要警惕。那麼懷孕能不能吃蕓豆呢？

可以吃。蕓豆屬於雜糧，是可以當做糧食來吃的蔬菜。蕓豆中鐵元素和維生素含量很高，可以預防消化不良，提升消化能力，提高身體免疫力，含有的粗纖維可以預防便秘。孕婦多吃一些蕓豆是很好的，可以讓孕婦的身體更加健康。

蕓豆含有豐富的鈣、鐵、磷和維生素等，這些東西都是胎兒生長發育必須的東西，對胎兒的神經發育、骨骼發育等產生有利影響，還可以提升寶寶大腦的靈活度和敏銳度，有助於寶寶健康成長。

但是需要註意的是蕓豆雖然很好，但是不可以多吃。而且孕早期的時候不建議孕婦吃蕓豆。因為蕓豆裡面皂素和血球凝集素含量高，這些物質如果不經過高溫蒸煮是無法消除其毒性的，所以如果蕓豆不能熟透，吃進肚子裡是要中毒的，所以為瞭安全起見，孕早期胎兒還不是很穩的時候，最好是不要吃蕓豆。