孕婦能不能吃豬蹄子

大部分的孕婦都想要在孕期的時候補充足夠的營養，讓肚子裡的小傢夥能夠健康的長大，在飲食的方面都很有講究，很多食物雖然非常營養，但是孕婦卻不能隨意食用，那麼，孕婦能不能吃豬蹄子？

孕婦當然可以吃豬蹄子。中醫認為，豬蹄子性平，味咸甘，還可以補氣虛，壯腎精，補腰膝。所以孕婦吃豬蹄是個很不錯的選擇。

豬蹄中有膠原蛋白、礦物質和眾多維生素、鈣等眾多營養元素，有助於孕婦以及胎兒補充營養，尤其是針對孕婦在孕期出現腰膝酸痛、抽筋等問題，可以喝一些富含膠原蛋白的豬蹄湯，是很有效的食療方法。為孕婦推薦以下兩款豬蹄做法：

一、花生大棗豬蹄湯

食材：花生、大棗、豬蹄、鹽。

做法：

1、清水浸泡大棗、花生1小時。

2、將豬蹄洗凈、剁開。

3、將花生、大棗、豬蹄放入清水中，用大火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。

二、豬蹄瓜菇湯

食材：紅棗、黃芪、枸杞，當歸，豬前蹄1隻，絲瓜、豆腐、香菇、薑，鹽少許。

做法：

1、香菇、絲瓜洗幹凈，香菇去蒂，絲瓜切塊，豆腐切塊備用。

2、豬蹄清洗幹凈剁塊，燉煮煮10分鐘後撈起沖凈，黃芪、當歸放入過濾袋中備用。

3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，大火煮開後，小火燉至肉爛，再放絲瓜、豆腐繼續燉5分鐘，最後加入鹽調味即可。