豬腳煲花生湯的做法

豬蹄是很多人都愛吃的一種食品，也有人感覺它不衛生所以就不吃。但是豬蹄裡邊富含的可是滿滿的膠原蛋白啊，對女人的膚質也好，身材也好都是有幫助。產後的女人最愛它，因為它可以幫助自己給寶寶充足的奶水，那麼豬腳煲花生湯的做法是怎樣的？

豬腳煲花生湯的做法

1、豬蹄切塊洗凈後放入涼水中煮開，撈出沖洗幹凈，放入鍋中炒幹水分，放料酒。放冰糖、八角等大料。放生抽、老抽。稍放點辣醬，根據自己喜歡，不放也行。

2、放入事先浸泡過的花生大火煮開後改小火，等豬蹄基本酥爛後放蘿卜、鹽再燜制，等蘿卜軟綿後收汁撒上蔥花。湯汁逐漸變色變濃後，倒入花生以及浸泡的水，繼續燉半小時。

豬腳煲花生湯的功效

1、豬腳中含有豐富的膠原蛋白，豬腳中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老等功效。

2、豬腳和花生混在一起可能煲出清甜可口的一鍋老火湯，花生富含不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用。豬骨可補血通乳，和花生一起食用效果更佳。

傢人為瞭能夠讓孕婦有充足的奶水也是想盡瞭各種辦法，寶媽通常對此也表示很無奈，但往往都逃脫不瞭喝湯的命運。在平時也可以煲各種湯喝，這些湯裡面一般都會含有大量的營養物質，所以普通人喝瞭也會對身體有好處的。