什麼食物含碘

很多人都會忽視人體微量元素的補充，就像碘元素，它對人的智力影響是非常直接的，並且具有顯著效果。雖然在日常生活中，我們吸取碘元素主要靠食用碘鹽，但我們也可以有意識的從一些食物中獲取。那麼，什麼食物有含碘呢？

1、海產品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、幹貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達到800微克/千克左右。但是，鹽中含碘量極微，越是精制鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克/千克。

2、陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達到40微克/千克～90微克/千克，其次為肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的，特別是水果和蔬菜。

人體碘的80%—90%來自食物，10%-20%通過飲水獲得，5%的碘來自空氣，因此，食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子後才能被吸收，與氨基酸結合的碘可直接被吸收。

3、水果

含碘極高的水果有櫻桃等；含碘偏高的水果有橘子、香蕉(含鉀較高) 、蕃茄、鳳梨、桃子、蘋果醬和醃制/醃漬水果等；含碘中等的水果有蘋果、檸檬、西瓜、芭樂等。

但大傢要註意的是，缺乏碘元素必然對人體的危害很大，但凡事過度都是不對，人體攝入過量的碘元素也是有害的，同樣會引起“甲亢”等疾病。所以我們做到的是科學的補碘，如果缺碘嚴重的話也不可盲目的補碘，必須在醫生的指導下補碘。